證券時報e公司訊,廣發證券最新研報表示,疫情影響單店收入,鹵制品基本面持續承壓。參考海外:疫后修復階段,線下連鎖基本面彈性強。聚焦國內:疫后線下場景復蘇,鹵制品或率先受益。(1)收入端:預計鹵制品公司2023年單店客流量和收入表現有望在低基數基礎上同比回升。疫情以來絕味、周黑鴨、紫燕等鹵制品龍頭均逆勢加快開店速度,有望在疫后貢獻更多收入彈性。(2)成本端:2022年多項原材料漲幅較大。休閑鹵制品原材料以鴨副為主,2022年上漲較多主要系餐飲需求下滑的情況下供給偏緊,同時飼料、運費成本上行。佐餐鹵制品原材料較為分散,但重點原材料黃羽雞、進口牛肉牛雜和雞爪2022年也均有較大幅度上漲。展望未來,疫情對上游供給和運輸環節的影響有望逐步消除,同時飼料成本穩中有降,鹵制品整體成本壓力有望緩和。